建議每家都填表格，由專員給您適合的方案，在選擇可以負擔的就可以了免費諮詢一：這一家的諮詢速度特色就是快
免費諮詢二：申貸流程最快速，24小時內可撥款
一對一的快速立即免費諮詢、配對，十分鐘就能知道您適合的銀行申貸方案是什麼。
立即免費諮詢
免費諮詢三：這家貸款公司評價非常高
免費諮詢四：這一家的諮詢方案很多元，很推薦
免費諮詢五：一群對於專精貸款的專業人士提供相關諮詢
免費諮詢六：這家貸款公司可以承辦軍公教人士
軍公教朋友可以到這間貸款快速找到適合的貸款方案
立即免費諮詢
個人貸款 | 貸款 | 信用貸款 | 債務整合 | 負債整合 | 債務協商 | 個人信貸 | 小額借款 | 信貸 | 信貸利率 |
信貸代辦 | 創業貸款 | 銀行貸款 | 貸款投資 | 買車貸款 | 車貸 | 汽車貸款 | 債務協商 | 卡債處理 | 二胎房貸 |
信用不良信貸貸的下來嗎 該怎辦 ｜ 信用貸款哪裡申請最快核貸 ｜ 信用不良要如何申請信用貸款
個人信貸免費諮詢的網站 ｜ 個人信貸條件,銀行個人信貸比較諮詢 ｜ 小額信貸利率比較標準迷思
三面向分析最低信貸利率條件的迷惑陷阱 ｜ 哪家銀行信貸利息最低 ｜ 銀行個人信貸免費諮詢 ｜ 小額信貸推薦幾家 ｜ 個人信貸利率比較銀行條件如何談 ｜
| RF4165456EDFECE15158DCE |
熱點新知搶先報
內容簡介
餐飲店店長不僅要帶領一間餐廳的所有員工，還要為業績絞盡腦汁。一個好的店長在內能敎出好的團隊，在外能增加忠實顧客。本書精心挑選11家口碑餐飲店及2家外食企業，涵括居酒屋、酒吧、烏龍麵店等，個別介紹店家簡史與成為人氣店的竅門，並用照片呈現店家獨有的DM設計、MENU、員工的待客態度與店內裝潢，圖文並重不流於艱澀。人氣店的共通點就是「對顧客的體貼」與「獨到的想法」。抓住顧客的心等於抓住業績，任何業種的店長或老闆們都可以參考此書，從中獲得靈感與助益。
作者介紹
旭屋出版編輯部
出版各國料理、點心、店舖經營相關專業書籍。
目錄
以成功更新經營形態為踏板，實現更高的躍進
(股) KEEP WILL DINING OSTERIA3903 武島三喜雄店長…007
以有創意的人材培育計畫成為日本第一的店長
藏之助 餐酒館 藏之助 小岩店 柏田 優店長…031
愉快的關懷＆對話！用客人高興的待客方式，使八成新客人回流
(股)PrunZ牛內臟與大眾鐵板料理 炎丸酒館 五反田店 清水 翔店長…051
危機就是轉機！以一箭雙鵰的方法論，讓員工和店鋪都成長
(股)Sole‧Japan 地中海酒館 SoleSole 田中 聰店長…067
靠店長的行動力，成功提升商品力與利潤！
(股)Sora 博多串燒‧燉煮內臟 陶醉 西葛西店 齋藤 亮店長…083
一人分飾二角、三角！提高員工技能進行超戰力化
(股)MOTHERS MOTHERS 東大和店 高橋佑輔店長…099
有了女店長的細心關懷，連續四年營業額超越前年
(有)mics 元祖 鄉巴佬 熊谷久保島店 村田惠子店長…115
構思提升人力的方法，利用團隊展現成果
(股)Negishi Food Service 牛舌 山藥泥 麥飯 Negishi 赤坂見附店 小林正史店長…131
靠所有員工讓店鋪升級，革新大成功
(股)Senzai 講究的炸豬排 勝泉 相模原店 岩見俊明店長…147
當上店長十個月後，完全變為生意興隆的店！
(股)DYNAC PaPamilano 橫濱MORE’S店 岡本岳大店長…163
Chapter2 超級店長的培育方法…177
從計劃到參與「人財共育PDCA」是店長成長的祕訣
(股)Negishi Food Service…179
以提案式的店長會議培育數字感強的店長
(股) KEEP WILL DINING…203
Chapter3 DRAEMON的「店長的精髓」…221
DRAEMON所實踐的重要店長對策
Japan興業(股) 赤塚元氣店長…223
序
餐飲店的店長，要以現場領導者的身分統領員工，還要為了提升店裡的業績而鎮日奮鬥。看看現在門庭若市的餐飲店，若要創造出大顯身手的團隊、增加店裡的忠實顧客、提升店裡的營業額，「店長的力量」是一大關鍵。
不管是哪一種行業或經營型態，為了讓餐飲店的生意蒸蒸日上，不能沒有店長的力量。本書將介紹眾多活躍於餐飲店的「超級店長」之成功實例，看他們是如何著手改善每天開店所面臨的各種問題。
「創造團隊」、「創造顧客」、「創造營業額」，經營餐飲店時，這三個主題最需要店長的力量，本書希望讀者能從店長們的實際成功案例領會出一些重點，像是有效的員工教育，或吸引客人回流的訣竅，或是改善營業額與收益的建議方法等等，這些能取得一定成果的「超級店長的訣竅」，都具有很大的參考價值。第2章將搭配介紹「培育超級店長的計劃」，公開拓展人氣店家的知名企業的店長培育計劃，對於站在培育店長立場的餐飲店經營者或外食企業的幹部來說，或許這可以成為重要的參考。
本書內容雖然是以餐飲店店長為主，但不只是餐飲業的相關人士，與員工共同經營的其他行業也可以翻閱參考。希望讀者能在閱讀本書時，透過店長們「創造團隊」、「創造顧客」、「創造營業額」的各種方法，找到各行各業都須具備的「發現」與「想法」。
詳細資料
- ISBN：9789863314738
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 240頁 / 14.7 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
進入公司第5年，能幹的年輕店長武島三喜雄就一一達成新店鋪的設立與改裝。2012年9月，他將東京町田的創作型居酒屋『Party Diner KATSUO』的經營形態改為休閒義式餐廳『OSTERIA3903』，成功將全年營業額增加為前一年的110%，而且利潤還是前一年的146%，相當驚人。
武島店長2011年9月到『Party Diner KATSUO』就任，從2012年3月開始致力於經營形態的轉換。在此之前，那間店是融合日式與西式的創作型居酒屋，但主題的突顯方式不明確，很難與其他店舖做出區隔。因為主廚為義大利出身，加上武島店長本身的喜好，於是他選擇義式餐廳作為經營形態。此外，他希望客人能輕鬆又開心地用餐，所以將主題設定為休閒形式的「義式酒館」，店名也改為『OSTERIA3903』。
菜單也更新了，並開發吸引顧客的主力商品。其中最推薦的「義式鵝肝燉飯佐濃郁松露醬汁」980圓，使用鵝肝與松露這兩樣高級食材，將價格定為1000圓以下，成本占了80%。限量供應10份，早早就有客人搶著要這項商品而進店用餐，也因此獲得忠實顧客。另外還供應號稱「3大名菜」，使用肉、魚、貝類做成的超值料理。這些提升整體商品力的方式產生了效果，將客單價由3000圓提高至3200圓，增加了200圓，也成功將整月營業額提高30萬圓。
►使空蕩蕩的立飲席搖身一變為熱鬧的吧台位
還有，以前的『Party Diner KATSUO』參考東京的立飲風潮，在可從外面看見的門口附近設置立飲區，可是町田有很多想慢慢享受的客層，所以幾乎沒有客人使用，淪為閒置。武島店長於是在立飲區放置桌椅，將其確實改造為可享用餐點的雅致吧台位。員工會很有自信地告訴客人「我們推薦您坐這裡」並積極帶領客人就座，帶動店面的活力。另外，由於以往想廣範圍地招徠年輕人至年長者，所以目標客層很不明確，後來考量到當地有許多學生與年輕人，便將範圍縮小至20幾歲到30幾歲的年輕男女。透過概念的確立而提高了店鋪的訴求，來客數也因座位增加而變多，使得每月營業額增加20萬圓。經由提升客單價與增加座位，成功將每月營業額提升了50萬圓。
2020鄭州國際禮品、贈品及家居用品展覽會 Zhengzhou International Gifts, Premium & Houseware Exhibition 2020 時間：2020年12月18-20日 地點：鄭州·中原國際博覽中心 主辦單位：北京萬美會展服務有限公司、鄭州臻匯會展服務有限公司 承辦單位：鄭州臻匯會展服務有限公司 展會介紹： 鄭州是河南省省會、中國中部地區重要的中心城市、特大城市、國家重要的綜合交通樞紐、物流中心、中原城市群中心城市，鄭州也是中國（河南）自由貿易試驗區核心組成部分。 禮品是人們之間互相饋贈的物品，在禮尚往來的中國，企業為了提升對員工的福利水平，適逢節假日會採買大量的禮品贈送。而個人在重大節日也會彼此饋贈禮品。饋贈禮品逐漸演繹成了一種時尚文化，並儼然成為了一種必要的商業手段。近年來，隨著人們生活水平的日益提高，以及居家生活要求的不斷提高，對於日常生活所需的各類禮品產品開始崇尚禮品品牌。目前國內禮品行業倍受矚目，並逐漸朝著多元化的方向發展起來，中國禮品行業銷售收入呈現快速增長趨勢。 為更好的服務於禮品行業，促進企業和行業長久有效發展，不斷創新。由北京萬美會展服務有限公司、鄭州臻匯會展服務有限公司主辦的鄭州國際禮品、贈品及家居用品展覽會將於2020年12月18-20日在中原國際博覽中心舉辦，為行業搭建了品牌展示、產品採購、交流與合作的高質量平臺。展覽面積達30000平米，觀眾數量達50000人次，預計將迎來全球40個國家和地區的800家企業參展。 同期活動： 「臻品薈萃，禮享商機」高峰論壇 「新新向榮」展商現場新品推介會 展品範圍： 陶瓷、文具、包裝、促銷品、食品類、收藏品、小家電、工藝禮品、美容用品、健康用品、家庭用品、箱包皮具、家居飾品、移動數碼、文化用品、汽車用品、嬰童用品、水晶、玻璃、家用紡織品、運動及戶外、旅遊用品、鐘錶、珠寶及時尚飾品等。 收費標準： 1、展位費用：本次展會提供標準展位和空場地兩種形式，參展商可根據發展需要進行選擇。 ★ 標準展位：3mx3m=9㎡；國內企業：RMB 7800元/；外資企業：USD,1800元/； 註：雙開口加收10%雙開口費，標準展位包括地毯、三面圍板、公司名稱楣板、諮詢桌一張、摺椅兩把、射燈兩盞、電源插座一個（特殊用電請事先說明，另行收費）。 ★ 空地費用：外資企業：USD,200元/㎡；國內企業：RMB 780元/㎡（36㎡起租） 註：空場地不帶任何展架及設施，為保障搭建質量，請各參展商選擇主辦方指定搭建商搭建貴司展臺。 2、廣告費用：為了參展企業得到更多的宣傳自身形象、擴大影響和開拓市場的機會。組委會提供了多元化全方面的宣傳機會供您選擇。 聯繫方式：鄭州臻匯會展服務有限公司 地址：河南省鄭州市高新技術開發區冬青街26號6號樓1202室 聯繫人：張冰欣 電話：15838036478 郵箱：3194681377@qq.com 網址：www.giftzh.com ...
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/life/x49g2r8.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010642006
如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。
DMCA：dmca(at)kubonews.com
聯絡我們：contact(at)kubonews.com
台北保險種類屏東負債整合基隆信用貸款推薦融資公司基隆銀行信貸條件
民間土地貸款與銀行土地貸款差別在哪邊? 台南房屋市值估價房貸高額度貸款 軍公教銀行借錢汽車貸款要保人嗎?7項車貸觀念帶你了解 新北房貸利率比較 南投整合負債條件房子被設定還能貸款嗎？民間設定如何解套 新竹無財力證明貸款 軍公教整合負債條件理財型信貸是什麼,4點讓你搞清楚 高雄房屋貸款幸福宅買房術 桃園各家銀行信貸利率
留言列表
